Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩)

Hello everybody, it's me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩). It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩) is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is easy, it's quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩) is something that I've loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩) is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩) estimated approx 1h 20min max.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩) using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Antes que nada, un poco de data. Y ya see lo que estás pensando: "ya se va a escribir testamentos"... pues si!, leer previene el envejecimiento mental y la demencia prematura, mis recetas nutren incluso antes de que las prepare compañer@ 👍🧠
Nuestro cuerpo utiliza una gran cantidad de nutrientes para su correcto funcionamiento. Uno de ellos (uno importante) son las famosas Proteínas.

Las proteínas conforman un grupo de nutrientes muy importantes conocidos como Macro Nutrientes (Macro debido a su alto peso molecular). Intervienen en un gran número de funciones vitales, entre las que se destacan: refuerzo de defensas, reconstrucción de tejidos, crecimiento y mantenimiento de los músculos y muchas más.

Las proteínas están compuestas por los llamados "aminoácidos", de los cuales existen cientos, pero a nuestro cuerpo solo le importan 20 de ellos, que son los que utiliza, 10 No esenciales (el cuerpo los fabrica) y otros 10 esenciales (el cuerpo no los fabrica y por ende necesita tomarlos de los alimentos que ingerimos).
A las proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales se las conoce como "Proteínas de alto valor biológico", por lo general las que provienen de los animales (carne, huevo etc). Se preguntará: "pero qué carajo tiene que ver esto con un guiso de lentejas".

Resulta que las lentejas con arroz suman todos los aminoácidos esenciales, más hierro, vitaminas y carbohidratos de absorción lenta, lo que nos proporciona energía por largos períodos de tiempo

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩):

1. 200 gr lentejas
2. 1/2 cebolla picada
3. 1/2 zanahoria (pequeña) rallada
4. 1 papa amarilla rallada
5. 1 papa rosada (grande) en cubitos pequeños
6. 50 gr arvejas
7. 2 chorizos
8. 1 cucharada ajo molido
9. 8 cucharadas salsa madre (o 4 de pasta de tomate)
10. Cantidad necesaria caldo de gallina o pollo
11. Aceite de oliva
12. 1 hoja laurel
13. Sal, pimienta y comino a gusto
14. Tuco o pimentón dulce

Steps to make to make Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩)

1. En primer lugar vamos a sancochar (hervir) las lentejas durante 5 minutos para extraer cualquier impureza que pudiera tener, la colamos y dejamos escurrir. Acto seguido administramos nuestra Mise en place.
2. Calentamos nuestra olla con un buen chorro de aceite de oliva. Sin miedo que de todas las grasas que se mete al cuerpo justo esta es bien saludable. Añadimos el ajo y doramos unos segundos.
3. Añadimos la cebolla y la cocinamos hasta que esta se ponga transparente (no la doramos mucho ya que será expuesta a una cocción más larga).
4. Incorporamos la zanahoria y cocinamos durante 2 minutos.
5. Añadimos la papa amarilla rallada y cocinamos moviendo constantemente ya que esta se cocina rápido y lo que buscamos es que esta se vaya desbaratando y soltando su almidón que nos aportará una textura cremosa.
6. Una vez que notemos que se empieza a empastar, bajamos el fuego e incorporamos sal, pimienta, comino, laurel y la salsa madre (ya haré una receta de salsa madre) o 4 de pasta de tomate en su defecto.
7. Mezclamos bien, integramos bien los ingredientes y en cuanto se empiezan a ver las primeras burbujas de hervor añadimos las arvejas, las lentejas, el chorizo y cubrimos con el caldo. Tapamos y dejamos cocinar (👀) siempre revisando el nivel de líquido. No le metemos una olla entera de caldo de una sola vez. Vamos poco a poco. Vemos que se seca, le agregamos un poco. Deeespaaa-cito
8. En cuanto a qué chorizo utilizar... bueno, cuanto mejor sea la calidad del mismo el resultado será mejor. En mi caso usé ese chorizo artificial de supermercado con más elementos químicos que una tabla periódica y aún así quedo buenaaazoooo. Así que si usted se gasta dos monedas más imagínese!
9. Cocinaremos durante 15 minutos y en este punto añadimos la papa y el tuco. Cocinamos hasta que estas se cocinen cuidando siempre de la cantidad de líquido. Y ya está!
10. Cabe destacar que para que el plato tenga su valor nutricional completo, debe acompañarse con arroz. En mi caso, también lo acompaño con plátano a la plancha con poco aceite para incorporar un poco de potasio. Espero que les guste y no dejen de probarla 😋

As your experience and also self-confidence expands, you will find that you have a lot more natural control over your diet regimen and also adjust your diet regimen to your individual preferences gradually. Whether you intend to offer a dish that makes use of fewer or even more ingredients or is a little basically hot, you can make basic adjustments to attain this objective. Simply put, begin making your recipes promptly. When it comes to fundamental food preparation skills for novices you do not need to discover them but just if you master some easy food preparation techniques.

This isn't a total overview to fast and simple lunch recipes but its good food for thought. Ideally this will certainly obtain your creative juices streaming so you can prepare scrumptious meals for your family without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap it up for this special food How to Make Homemade Guiso de lentejas (Nivel Vikingo 💪🤩). Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!